أطعمة ومشروبات مطبخية متنوعة
المشرف: المشرفون
118 ردود
956903 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الثلاثاء 8-10-2024 8:03 pm
تنبيهات وتحذيرات من الدجالين والمدعين
ردود: 7
أول مشاركة
سلام ومحبة للجميع
ان شبكة ومنتديات الحكمة قد تاسست منذ حوالي خمسة عشر سنة , وهي الشبكة الرسمية المسجلة في موقعي ( Oncom و Bluehost ) العالميان ....
آخر مشاركة
تحية طيبة أخي الكريم
شكرا للتبيه ونتمى الحذر لكل متابعين واعضاء منتديات الحكمة
7 ردود
540545 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة sama safa
السبت 14-12-2019 1:23 am
24 ردود
776466 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة kara
الأحد 26-2-2023 12:16 am
كيكة فيكتوريا من عمل ايديا
ردود: 6
بواسطة
ام حنين »
الثلاثاء 7-5-2013 12:49 pm
أول مشاركة
المقادير
نصف كيلو طحين كيك سعودي جاهز
ماء
٣ ملاعق طعام دريم ويب
واحد قيمر(قشدة)
٤ قطع جبنة كيري
ملعقتين حليب بودر
مربى فراوله او اي نكهة ...
آخر مشاركة
شكلها طيبة
عاشت الايادي
6 ردود
6607 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة سمفونية السمو
الأربعاء 8-5-2013 7:25 am
** أكلة سريعة و لذيذة جذًا: "الفريكاساي" **
ردود: 4
بواسطة
اية »
الاثنين 22-4-2013 10:21 am
أول مشاركة
المقادير:
500 غ فارينة
4 ملاعق كبار زيت
ملعقة كبيرة خميرة
بيضة
ملح
ماء
الحشو
2 بطاطا
زيتون أسود و أخضر
تن
4 بيضات مسلوقة
معدنوس
هريسة
طريقة...
آخر مشاركة
طريقة رائعة تسلمى يعطيك العافية
Hea my dear La7én El Amel , thanx again and a good day to you .
4 ردود
4886 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الثلاثاء 23-4-2013 10:16 am
** القاتو بالفاكيه اللذيذة **
ردود: 3
بواسطة
اية »
الأربعاء 10-4-2013 10:17 am
أول مشاركة
المكونات :
8 بيضات
ربع كيلو زبدة
وثلث كيلو دقيق
نصف كوب فاكهة مجففة مسكرة
ربع كيلو سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب زبيب
1 واحد بيكنج...
آخر مشاركة
أخواتي البنات الطيبات ام حنين والالهام تسلمن يالغاليات...ههههه... ماذا نفعل المشكلة كل الطبخات المقدمة في ساحة مطبخ الحكمة كلها لذيذة يعني الرّيجيم...
3 ردود
3309 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الخميس 18-4-2013 9:57 am
شاي كرك
ردود: 18
بواسطة
ام حنين »
الخميس 7-3-2013 9:40 am
أول مشاركة
:: نبذه عن اصل شاي الكرك ::
هو أكثر من مجرد شاي بالحليب على الطريقة الهندية،
و شاي الكرك الهندي، عرفه البحرينين والخليجيين بشكل عام منذ ما قبل...
آخر مشاركة
أضحك آلله سنكم أخي آلفاضل ميشال ههههه و صحيح آلمشكلة في زيادة آلحليب و آلتوابل ههههه /
مشكورة أختنا آلفاضلة أم حنين على آلروسات آلشاي كرك /
18 ردود
12253 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة هشام الدين
الثلاثاء 9-4-2013 7:05 pm
طبق شهي و لذيذ: ستيك الدجاج المحشي بالزيتون و الجبنة الذائبة
ردود: 4
بواسطة
اية »
الاثنين 11-2-2013 3:09 pm
أول مشاركة
المقادير :
1/3 كوب زيتون أسود مفروم
1/3 كوب زيتون اخضر مفروم
1/3 كوب بقدونس
1/4 كوب جبن مبشور اي نوع بارميزان
1 /8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 1...
آخر مشاركة
والدي الفاضل ميشال ...ههههه... انتم تؤمروننا ونحن نطبخ لكم الطبق و نقدّمه لأيديكم و ربي يعطيك الف عافية و بارك الله فيكم لخفة دمكم العهودة و الجميلة...
4 ردود
4139 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الجمعة 5-4-2013 11:15 am
** بيتزا الجبن و الكريم الطازجة à la crème frèche**
ردود: 4
بواسطة
اية »
السبت 2-3-2013 10:25 am
أول مشاركة
المقادير للبيتزا :
1 عجينة من البيتزا
1 كرة من موزاريلا
200 غ من الجبن المبشور
4 ملاعق كبيرة من الكريم الطازج اي الكريم الفريش à la crème frèche
1...
آخر مشاركة
السلام عليكم
عزيزتي آيه، مواضيعك لطيفه وهي بالنسبة لي كالواحة الخضراء وسط صخب الحياة،مشرقه ولطيفه وتنم عن فتاة دمثة الاخلاق وتحب مرح الحياة، بارك...
4 ردود
6929 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الاثنين 4-3-2013 11:16 am
4 ردود
3938 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة السور الاعظم
السبت 26-1-2013 1:13 pm
طبق لذيذ وشهي سهل التحضير: "طاجين تونسي"
ردود: 12
بواسطة
اية »
الجمعة 4-1-2013 2:53 pm
أول مشاركة
طاجين تونسي
المقادير:
400غ لحم مفروم.
باقة بقدونس مفروم.
6 حبات بيض.
200غ جبن مبشور.
كوب هريس الخبز.
فص ثوم.
زيت الزيتون.
ملح.
فلفل.
ملعقة...
آخر مشاركة
السلام..
اختنا الطيبة ايه..
حاولت تدوق الطبق الذي نشرت صورته فلم افلح....بحث عن ثقب في الشاشة لكي ادخل يدي فلم افلح...
سال لعابي....وتمنى بطني وما...
12 ردود
11504 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الثلاثاء 8-1-2013 9:09 am
** تحليه لذيذة : " الكريمة الانجليزية " Crème anglaise **
ردود: 6
بواسطة
اية »
الخميس 29-11-2012 2:19 pm
أول مشاركة
المكونات:
صفار البيض 4 - 8
200 غ سكر
1 لتر من الحليب
1 من عود الفانيليا
طريقة التحضير:
1/ نضع الحليب في وعاء.
2/ ونضيف عود الفانيليا...
آخر مشاركة
اهلاً اختي لعزيزه ملاك الشمري نورتي التحلية بطلتكي البهية و .
6 ردود
5999 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الأحد 6-1-2013 2:43 pm
** طبق شهي بمناسبة عيد الأضحى " بكبوكة " **
ردود: 8
بواسطة
اية »
السبت 27-10-2012 10:02 am
أول مشاركة
المقادير :
كرشة مقطعة نحصل بها على أكياس متوسطة الحجم
قليل من الكبد والأمعاء و الرئة المسلوقة وشحم حسب الرغبة
كوب حمص مرطب
كوب أرز
ملعقة من...
آخر مشاركة
اشد انواع القهر ارد على موضوع طبخ
وانا بقمة الجوع اية جوعتيني
شكراً لك اختي
اختي لعزيزه ملاك الشمري و الطبق لكي حبيبتي تسلمين .
8 ردود
7096 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الخميس 3-1-2013 1:38 pm
سمك موسى فيليه محشي
ردود: 7
بواسطة
narimane12 »
الأحد 23-12-2012 1:00 pm
أول مشاركة
المقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاديــــــــــــــــــــــــــــــر
4ملاعق زبدة
ملعقتان طحين
كوب ونصف زيت
علبة فطر
6 حبات روبيان مسلوق
4...
آخر مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله اخي
نعتذر عن سوء فهم الاسم وشكرا لك لقراءة الوصفة
7 ردود
6692 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة narimane12
الاثنين 31-12-2012 3:33 pm
** لطريقة أسهل لقلي الكفتة في الزيت **
ردود: 4
بواسطة
اية »
الثلاثاء 4-12-2012 10:51 am
أول مشاركة
♥ حين تضعين كرات الكفتة في الزيت لا تحرّكيها مباشرة بل أتركيها بضع دقائق ليسهل انفصالها عن قاع القدر و يمكنكي تقليبها بيسر.
♥ يمكنك تنفيذ هذه...
آخر مشاركة
خويا لعزيز خفايا الروح تسلم زو كل عام جديد و انتم بالف خير .
4 ردود
4299 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الاثنين 31-12-2012 1:52 pm
** طبق تونسي لذيذ : "ملفوف أو محشي الكرنب" **
ردود: 9
بواسطة
اية »
الاثنين 19-11-2012 2:48 pm
أول مشاركة
المقادير:
- الكرنب بالتونسية أي الملفوف
250 غرام لحم مفروم
1 بصل
نصف ربطة معدنوس
50 غرام جبن مفروم
فنجان روزاي ارز
4 بيضات
ملعقة صغيرة طماطم
4...
آخر مشاركة
اختي الكريمة لحن الأمل و شاهيه طيبة.
9 ردود
11906 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
السبت 1-12-2012 10:15 am
** طبق شهي بمناسبة عيد الاضحى : "معقودة تونسية بالمخ" **
ردود: 4
بواسطة
اية »
الأربعاء 24-10-2012 7:51 am
أول مشاركة
المقادير:
معقودة بالمخ
مخ ضأن
200 غ بقدونس
100 غ بصل
8 بيضات
فنجان صغيرمن الزيت
نصف ملعقة فلفل زينة
فلفل أسود
ملح
طريقة إعداد معقودة بالمخ:...
آخر مشاركة
للاسف في العيد عندنا مانعرف الا مكبوس على خاروف هههههه
تسلمين اختي ايه والله يعطيك العافيه
هههههههه.. :lol: ..ههههههههه :lol: ..اضحك الله سنكم اخي...
4 ردود
4220 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الأحد 4-11-2012 8:56 am
شهيوات بمناسبة عيد الاضحى
ردود: 10
بواسطة
zaynab »
الأحد 7-11-2010 10:12 pm
أول مشاركة
اليوم حبيت نقدم ليكم
وصفات كل ما يتعلق بالمطبخ المغربي
في ايام العيد الاضحى
من اول طبق رئيسي الى طبق الفاكهة
الكبدة بالتقلية
المقادير...
آخر مشاركة
عيد سعيد وارجو ان لاتكوني متعبه من كثرة الطبخ ههههههه
10 ردود
8712 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة زهرة الحريه
الاثنين 29-10-2012 5:18 pm
** دجاج بالزيتون **
ردود: 11
بواسطة
اية »
الثلاثاء 31-7-2012 1:43 pm
أول مشاركة
المكونات :
أفخاذ دجاج او يمكن تعويضها بلحم دجاجة كاملة
قارص
ثوم
فلفل اسود
القليل من الزعفران
الكثير من المعدنوس
الفلفل الأخضر او الأحمر حسب...
آخر مشاركة
السلام عليكم
عزيزتي آيه مواضيعك لها طعم ثاني مثل اكلاتك لطيفه وطعمها طيب، بالنسبه للمعدنوس في العراق فهو نبات ثاني يشبه الكرفس لكنه محتلف قليلا، هذا...
11 ردود
8382 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الأربعاء 10-10-2012 9:18 am
** للحصول على كيك هشّ و هوائي : "اسأل مجرّب" **
ردود: 4
بواسطة
اية »
السبت 8-9-2012 1:03 pm
أول مشاركة
إسأل مجرّب
- كل سيّدة تستغرب و تسأل ما سبب وجود الكتل من الدقيق عند تحضير الكيك ؟
- للحصول على كيك هشّ وهوائي ، يجب أن يُراعي خفق البيض...
آخر مشاركة
يعطيك الصحه والعافيه على المعلومه
الله يعافيكم ويعافينا اجمعين اختي الكريمة لحن المل و مرحبًا بكي سعدت بتشريفكي الصفحة.
4 ردود
4447 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الأربعاء 10-10-2012 8:43 am
** تحليه لذيذة : "موس الشوكولاتة و مربّى البرتقال" **
ردود: 4
بواسطة
اية »
السبت 6-10-2012 9:58 am
أول مشاركة
المقادير :
350 غرامًا من الشوكولاتة الساجة مقطّعة
6 بيضات مفصول بياضها عن صفارها
ملعقتان كبيرتان من مربّى البرتقال
ملعقتان كبيرتان من السكر...
آخر مشاركة
اممممم عجييييييب ولذيذ طعمه هههههههه
يعني لازم اتشوقيني للاكل ع الصبح وانا في العمل
صبحك الله برضاه وعافيته ان شاء الله اختي ايه
صباحك فلاًّ...
4 ردود
4791 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الثلاثاء 9-10-2012 8:42 am
** المرقة الحلوة **
ردود: 11
بواسطة
اية »
الأحد 16-9-2012 10:55 am
أول مشاركة
المقادير :
500 غ من لحم كتف العلوش اي الخروف
150غ مشماش مجفف
150 غ زبيب
150 غ عوينا شايحه اي برقوق مجفف
100 غ حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن...
آخر مشاركة
مشكوره على هذا الطبق اللذيذ الطرشانه كنت اتصور بس احنه العراقيين عدنه هاي الاكله طلعت وطنيه وهذا الطبق يبدو انه سيوحد العرب هههههههههههه...
11 ردود
9645 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الأحد 30-9-2012 1:10 pm
** طبق شهي و لذيذ : رولات الدجاج مع اللحم والسبانخ **
ردود: 4
بواسطة
اية »
الأحد 12-8-2012 10:52 am
أول مشاركة
رولات الدجاج مع اللحم والسبانخ طبق سريع و لذيذ يقدم مع السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .
المقادير:
4 شرائح فيليه دجاج كوب -
لحم مفروم -...
آخر مشاركة
بالعافيه علينا وعليك ههههههه
اهلا باخي الغالي والطيّب خفايا الروح نورت الطبق المشهّي ..ههههههههه.. و اخي الطيب ...هههههههه..
4 ردود
4164 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
السبت 8-9-2012 7:05 pm
** فندق الغلة التونسية : "خضار محشية" **
ردود: 8
بواسطة
اية »
الخميس 16-8-2012 10:50 am
أول مشاركة
المقادير :
لحم مفروم او صدر دجاج
ثوم
ملح فلفل اكحل
كركم
تابل كروية
بطاطة
فلفل ملون احمر او اخضر
قرع بوطزينة اي (كوسة)
باذنجان
بصل
طماطم
معدنوس
4...
آخر مشاركة
يعطيك العافية يارب
اختي لعزيزه ضفاف تشرفت بمروركي على الطبق اللّذيذ جدّا ..هههههههه.. فندق الغلّة التونسية ..ههههههههههههه.
8 ردود
14707 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
السبت 8-9-2012 8:47 am
** اكلة الجنوب التونسي طبق : المطبقة التونسية **
ردود: 4
بواسطة
اية »
الثلاثاء 24-7-2012 12:09 pm
أول مشاركة
مقادير الحشو :
-بصل و يلزم يكون بكمية كبيرة لانه هو الأساس في المطبقة
- فلفل حار شايح أو أخضر.
-هريسة عربي و إلا متاع السوق.
- بهارات ( تابل كروية...
آخر مشاركة
اختي الغالية مصرية1980 نورتي الطبق بطلتكي البهية .
4 ردود
11268 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الاثنين 6-8-2012 8:48 am
طريقة عمل القرع العسلي
ردود: 3
بواسطة
أم حمزه »
الأربعاء 20-6-2012 6:44 pm
المقادير:
للصلصة البيضاء : ثلاث أكواب حليب – ثلاث ملاعق سمن –ملعقتين دقيق – سكر للتحلية – بيضتان – فانيليا أو ماء ورد أو زهر
للحشوة: ثلاث ملاعق جوز...
3 ردود
4015 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة مصريه1980
الأحد 5-8-2012 11:13 am
مشبك بالسكر
ردود: 2
بواسطة
أم حمزه »
الأربعاء 18-7-2012 8:30 pm
أول مشاركة
المقادير
1 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
6 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة سكر
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب دقيق
4 حبة كبيرة بيض
2 حبة كبيرة بياض...
آخر مشاركة
رمضانك مبروك سعيد اختي الكريمة ام حمزة و على الصغنون حمزة يا رب.
و سلمت يداكي على هذا المحلى اللذيذ جدا و صورته تشهّي .
2 ردود
3779 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة اية
الجمعة 20-7-2012 9:11 am
بسبوسه بالتمر
ردود: 1
بواسطة
أم حمزه »
الأربعاء 18-7-2012 7:40 pm
أول مشاركة
المقادير
2 كوب سميد خشن
1 كوب سميد ناعم
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
4/1 كوب جوز هند ناعم
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
4 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب...
آخر مشاركة
يعطيك العافيه غاليتي
1 ردود
2780 مشاهدات
آخر مشاركة بواسطة ملاك الشمري
الأربعاء 18-7-2012 9:25 pm
صلاحيات المنتدى
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدىلا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدىلا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدىلا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدىلا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى