منتديات الحكمة

المكونات :

أفخاذ دجاج او يمكن تعويضها بلحم دجاجة كاملة
قارص
ثوم
فلفل اسود
القليل من الزعفران
الكثير من المعدنوس
الفلفل الأخضر او الأحمر حسب الذوق

طريقة الإعداد :

قطّع الأفخاذ الى نصفين للدجاج و تلفّ من بعد بالثوم و الفلفل الأكحل و الملح و الزعفران مع عصرة قارص و يحفظ في إناء لمدة ساعتين ثم يضاف اليه المعدنوس و يوضع في قدر ثم يضاف الزيت الى حد تغطية المكوّنات و يوضع على نار هادئة جدّا.

و بعد ان يجهز تضيف الزيتون و فلفل اللأخضر او الأحمر حسب ذوقك .



شاهية طيبة

اكلاتك تعذيب للنفس وقت الصوم ^5%#

هههههه تسلمين اختي ايه وبالعافيه عليك بس بعد الافطار :mrgreen:

خفايا الروح كتب:اكلاتك تعذيب للنفس وقت الصوم ^5%#

هههههه تسلمين اختي ايه وبالعافيه عليك بس بعد الافطار :mrgreen:

[ إِنْوِدِّكْ وَ لاَ إِنْشَهِّيكْ ] اخي الكريم و المحترم خفايا الروح ..هههههههههه..حسنًا الافضل ان اقوم بتنزيل هذه الاطباق بعد الافطار ^2%# اي آذان المغرب ..ههههههههه.. ^2%# سيكون افضل لنا جميعا ^2%# .
شكرا لروحكم المرحة و الطيبة اخي الفاضل و شاهية طيبة.

تسلم ايدك يا آية

مصريه1980 كتب:طاب بالمرة القارص دة هو الليمون ولا حاجة تانية عندكم

نعم اختي العزيزه القارص عندنا هو الليمون الاصفر و مرحبا باي استفسار وها قد اجبتي على سؤالكي بنفسكي ..ههههههههههه.. .

لذيذة على ما يبدو، القارص عرفته لكن المعدنوس ماذا يكون