** كفتة تونسية باللحم **

أطعمة ومشروبات مطبخية متنوعة

المشرف: المشرفون

أضف رد جديد
صورة العضو الرمزية
اية
مراقب عام
مراقب عام
مشاركات: 9774
اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
البرج: الجدي
الجنس: انثى
Canada

** كفتة تونسية باللحم **

مشاركة بواسطة اية »

المقادير :
400 غ هبرة علوش أي (لحم خروف) و يمكن تعويض اللحم (بصدرالدجاج ) أو حتى بدون لحوم إذا ما توفر بمطبخكي اللحوم تستطيعين طبخها بدون لحم فتصبح إسمها {كفتة كذابة} هههههههه .. :lol: هكذا نسميها بتونس عندنا.
100 غ من لباب الخبز اي ( مسحوق الخبز )
بيضتان
100 غ بقدونس مفروم
كيلو بطاطا
حبة بصل مفرومة فرم ناعم
100 غ فرينة (دقيق)
زيت للقلي
فصان ثوم
نصف ملعقة فلفل زينة
جبن مرحي
فلفل أسود و ملح

طريقة إعداد كفتة (باللحم أو بالدجاج ) :

تغلي البطاطا و تهرسيها جيدا وتتركيها تبرد ثم نفرم اللحم و البقدونس و البصل فرما دقيقا. نقشر فصوص الثوم و نخفق البيض و نخلط المقادير و تتبل بالفلفل الأسود و الملح و فلفل الزينة و جبن المرحي.وتخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها دوائر وتخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها دوائر في شكل أقراص مستديرة وتمرريها في الفرينة على الجهتين وتقليها بعد ان نحمي في مقلاة عميقة كمية من الزيت لتطفو أقراص الكفتة على سطحه و اذا اصبح لونها ذهبي مقرمش فهي قد قليت جيدا اخرجيها من الزيت و قدميها ساخنة مع اي طبق رئيسي و مع السلطة .

و بالشفاء و الهناء
تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليهاتستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليهاتستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليهاتستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
 تنبيه مهم : عليك ان تقرأ الشروط عند تقديم اي طلب جديد والا سيتم حذف موضوعك •• اقرأ الشروط ••
صورة العضو الرمزية
الالهام
عضو متميز فعال
عضو متميز فعال
مشاركات: 339
اشترك في: الاثنين 4-4-2011 5:55 pm
الجنس: اختار واحد

** كفتة تونسية باللحم **

مشاركة بواسطة الالهام »

الاكلة مشهية ولكن ارى ومن خلال وصفاتك ان هناك تقارب بين
الطبخ التونسي والجزائري
مشكورة اية الغالية على ما تقدميه لنا
تبارك النور القدوس الذي انبثقت به الحياة
صورة العضو الرمزية
اية
مراقب عام
مراقب عام
مشاركات: 9774
اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
البرج: الجدي
الجنس: انثى
Canada

** كفتة تونسية باللحم **

مشاركة بواسطة اية »

الالهام كتب:الاكلة مشهية ولكن ارى ومن خلال وصفاتك ان هناك تقارب بين
الطبخ التونسي والجزائري
مشكورة اية الغالية على ما تقدميه لنا
مرحبا بكي من جديد اختي الكريمة الالهام نورتي الوصفة اللذيذة جدا والمقرمشة للكفتة باللحم التونسية [إنودك و لا إنشهيك] صحيح هناك تقارب بين الأكلات التونسية و الجزائرية و حتى المغربية بما اننا تقريبا متشابهين بالحضارة الاندلسية و بنفس المنطقة بشمال افريقيا و يجمع بيننا تشابه بالعادات و منها خاصة الطبخ وشكرا لكي اختي .

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
صورة العضو الرمزية
بنت الخضراء
عضو
عضو
مشاركات: 30
اشترك في: الأحد 30-1-2011 7:04 pm
الجنس: اختار واحد

** كفتة تونسية باللحم **

مشاركة بواسطة بنت الخضراء »

لذيذة كثير الكفتة التونسية
اختي اية اظن انك اسلتي لعابي بهذا الطرح صورة
وحفزتني ان ادخل ^5%# الان المطبخ واقوم بالكفته وخصوصا انها تنفع في هذا الطقس البارد
تسلمي على الاخيتار الجميل #"5^#
تبارك النور القدوس الذي انبثقت به الحياة
صورة العضو الرمزية
اية
مراقب عام
مراقب عام
مشاركات: 9774
اشترك في: الأحد 16-7-2006 8:05 pm
البرج: الجدي
الجنس: انثى
Canada

** كفتة تونسية باللحم **

مشاركة بواسطة اية »

بنت الخضراء كتب:لذيذة كثير الكفتة التونسية
اختي اية اظن انك اسلتي لعابي بهذا الطرح صورة
وحفزتني ان ادخل ^5%# الان المطبخ واقوم بالكفته وخصوصا انها تنفع في هذا الطقس البارد
تسلمي على الاخيتار الجميل #"5^#
[إنودك و لا إنشهيك] اختي الكريمة بنت خضراء نورتي الوصفة اللذيذة للكفتة باللحم التونسية نعم هههههههههه.. :lol: ففي هذا الطقس البارد و الذي يجمد العظم و الكفتة اذا كانت سخنة مقرمشة تسخنا في هذا البرد القارص.. ^4%# هههههههه.. :lol: و الوصفة لكي اختي و حاشى ان يسيل لعابكي حبيبتي و قومي باعدادها الكفتة و سترين البنة التي فيها #"5^#

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
أضف رد جديد

العودة إلى ”المطبخ المتنوع“